糖腌萝卜是一道简单又美味的小菜，下面是其中一个做法：
所需材料：
- 萝卜：约500克
- 白糖：1/2杯
- 盐：1/4茶匙
- 白醋：1/4杯
- 清水：适量
步骤：
1. 将萝卜去皮并切成细长的条状，可以使用刨丝器或者刀切。
2. 将切好的萝卜块放入容器中。
3. 在一个小碗中，混合白糖、盐、白醋和适量的清水，搅拌均匀直到糖和盐溶解。
4. 将糖醋溶液倒入容器中的萝卜块上，确保均匀覆盖萝卜。
5. 盖上容器盖子，放入冰箱冷藏腌制，时间约为2-3小时。期间可以适当翻动一下容器，确保腌料均匀渗透。
6. 腌制好后，即可食用。
温馨提示：
- 可以根据个人口味调整糖的用量，如果喜欢更甜的口味可以适量增加糖的量。
- 腌制时间可以根据喜好来定，腌得时间越长，味道越入味。如果时间不够，2-3小时也可以尝试。
- 糖腌萝卜可以作为小菜食用，也可以加入沙拉或者三明治中增添口感。