素炒油麦菜怎么做

　　素炒油麦菜是一道简单易做且美味的素菜，下面是具体的做法：

　　所需材料：

　　- 油麦菜 500克

　　- 大蒜 3瓣，切碎

　　- 食用油 2汤匙

　　- 盐 适量

　　- 生抽 1汤匙

　　- 糖 1/2茶匙

　　步骤：

　　1. 油麦菜洗净后切成段状备用。

　　2. 热锅加入食用油，烧热后将蒜末放入锅中煸炒出香味。

　　3. 加入油麦菜翻炒，炒至菜叶变软。

　　4. 加入盐、生抽和糖，继续翻炒均匀。

　　5. 炒至菜叶变熟透后即可出锅。

　　这样简单的素炒油麦菜就做好了，可以作为主食或配菜享用。