如果没有莲子，可以尝试以下替代材料来做银耳汤：
1. 枸杞：枸杞是常见的中药材，具有滋补养颜的功效。将适量的枸杞泡发后，与其他材料一同煮汤，可以增添汤的香甜。
2. 红枣：红枣有益气养血、补中益气的作用。将适量的红枣洗净后一同煮汤，可以增加汤的甜味。
3. 黄耆：黄耆是一种常见的中草药，具有补气养血、调理脾胃的功效。将适量的黄耆加入汤中煮煮煮熟煮熟煮熟煮熟煮熟煮熟煮熟煮熟煮熟煮熟煮熟煮熟煮熟煮熟煮熟煮熟煮熟煮熟煮熟煮熟煮熟煮熟煮熟。
4. 蜜枣：蜜枣是对晾晒好的红枣进行糖浸泡发而制成的，具有滋补养颜的功效。将适量的蜜枣加入汤中一同煮熟煮熟后，可以增加汤的香甜。
除了以上建议的替代材料，你也可以根据个人口味和喜好，尝试加入其他适合的食材来调整银耳汤的味道和口感。