家常炒面条的做法：
材料:
- 面条：适量
- 蔬菜：辣椒、洋葱、胡萝卜等，切成丝状
- 肉类：鸡肉、牛肉、猪肉等，切成丝状（可选）
- 调料：生抽、老抽、盐、糖、香油适量
步骤:
1. 将面条放入开水中煮熟，捞出放入冷水中过凉，沥干备用。
2. 热锅加入适量油，将蔬菜丝炒至断生，捞出备用。
3. 如果有肉类要加入，热锅加入适量油，将肉丝炒至变色，加入少许盐调味，炒熟后捞出备用。
4. 热锅加入适量油，倒入调料中的葱姜蒜末炒香。
5. 将炒好的蔬菜丝和肉丝一同倒入锅中翻炒均匀。
6. 加入煮熟的面条，倒入适量的生抽、老抽、盐、糖等调料，翻炒均匀。
7. 最后加入适量的香油翻炒均匀即可。
家常炒面条做法简单，根据个人口味可以适当调整调料的用量。