养胃期间是可以吃肉的，只要选对种类、控制好量和吃法，反而能补充身体所需的蛋白质，帮助胃黏膜修复，不会给胃添负担。
1.优先选低脂肪、好消化的肉类，避开高脂和加工肉。日常可以选瘦猪肉、去皮鸡腿肉、新鲜鱼虾这类，脂肪含量低、蛋白质丰富好吸收，不要吃肥肉、动物皮，还有腌肉、培根、香肠这类加工肉制品，高盐多添加剂，很容易刺激胃黏膜加重消化负担。
2.做法要清淡软烂，避开重口刺激的烹饪方式。尽量用清蒸、清炖、煮烂做馅这类做法，把肉切小块或者剁成肉末，充分煮软炖烂方便消化，不要做油炸、烧烤、麻辣卤味这类重口菜，高油高盐辛辣都会刺激脆弱的胃黏膜。
3.控制好食用量，注意进食方式。刚开始养胃阶段一次不要吃太多，每次吃一两左右就足够，搭配好蔬菜和主食一起吃，吃肉的时候一定要细嚼慢咽，把肉充分嚼碎再下咽，不要一顿饭吃大量肉类，避免增加胃的消化压力，等胃部状态稳定后，再酌情增加食用量就可以。