烤牛排怎么腌制才鲜嫩窍门

　　以下是烤牛排腌制的窍门：

　　1. 确保牛排是新鲜的，去掉多余的脂肪和筋膜。

　　2. 准备腌制料：将橄榄油、盐、黑胡椒、大蒜、迷迭香和少量醋混合在一起。

　　3. 将腌制料均匀地涂抹在牛排上，然后将其放入密封袋中。

　　4. 将密封袋放入冰箱中腌制4-6小时或过夜。

　　5. 在烤制牛排前，取出牛排并将其室温下回温30分钟。

　　6. 烤牛排时要注意不要过度烤制，以免牛排变得干燥和嚼劲大。

　　7. 让牛排休息一会儿，切成薄片，享用。