将鳕鱼从冷冻室中取出后，有几种方法可以进行解冻：
1. 冷藏解冻：将鳕鱼放入保鲜袋或保鲜盒中，放入冰箱的低温区域，让其在低温下缓慢解冻，时间大约需要8-24小时。这种方法可以保持鱼肉的质地和口感。
2. 冷水解冻：将鳕鱼放入密封袋中，然后将袋子放入冷水中。记得每隔30分钟换一次水，以确保水温低于10°C。时间取决于鳕鱼的大小，通常需要1-3小时。这种方法相对较快，但鳕鱼可能会丧失一些质地和口感。
3. 微波炉解冻：将鳕鱼放入微波炉中适当大小的容器中，选择解冻模式并按照说明进行操作。这种方法速度更快，但有可能会导致鳕鱼部分区域受热过多，失去质感。
无论采用哪种解冻方法，请确保在解冻过程中密封鳕鱼，以防止水分的流失。解冻后的鳕鱼尽快食用，不要再重新冷冻。