鱼丸鹌鹑蛋烧汤是一道美味可口的汤品，下面是一种简单的做法供参考：
材料：
- 鱼丸：适量
- 鹌鹑蛋：适量
- 青葱：适量
- 姜片：适量
- 高汤或清水：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 胡椒粉：适量
步骤：
1. 准备鱼丸和鹌鹑蛋。如果使用市售鱼丸，可以直接使用。鹌鹑蛋可以先煮熟后去壳备用。
2. 青葱洗净切段，姜片切薄片备用。
3. 锅中倒入适量高汤或清水，加入青葱段和姜片，大火煮沸。
4. 汤煮沸后，将鱼丸和鹌鹑蛋加入锅中，再倒入适量的料酒。
5. 调小火煮煮约5-10分钟，直到鱼丸和鹌鹑蛋完全熟透。
6. 加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整调味即可。
7. 关火，撒上一些切碎的青葱或香菜作为装饰。
现在，你可以品尝到美味的鱼丸鹌鹑蛋汤了！根据个人口味，你还可以根据需要添加其他蔬菜和调料来丰富汤的口味。