要做好吃的玉米面面条，可以参考以下步骤：
1. 准备材料：玉米面、水、盐。
2. 将适量的玉米面倒入一个大碗中，加入少量的盐。
3. 慢慢加入适量的水，同时用筷子或手指将玉米面搅拌均匀，直到形成面团。
4. 将面团放在台面上，用双手揉搓面团约10分钟，直到面团变得柔软、有弹性。
5. 将揉好的面团用保鲜膜或湿毛巾盖住，让其休息约30分钟。
6. 将休息好的面团分成小块，每个小块用擀面杖擀成薄片状或希望的面条形状。
7. 将擀好的面条放在一个平板上，撒上一些玉米面，防止粘连。
8. 将一大锅水煮沸，加入适量的盐。
9. 将面条小心地放入沸水中，煮约3-5分钟，或直到面条浮出水面。
10. 用漏网将面条捞出，放入冷水中冲洗，以去除黏性。
11. 沥干水分后，可以即刻用来烹饪其他菜品，或者用于炒面、汤面等。
温馨提示：可以根据个人口味加入其他调料和配菜，如酱油、花椒、葱姜蒜等，使面条更加美味可口。