黑鱼和清江鱼都是优质的食物，都有丰富的营养成分。以下是它们的主要营养成分：
黑鱼：
1. 蛋白质：黑鱼含有丰富的高质量蛋白质，对身体的生长发育和修复组织具有重要作用。
2. 不饱和脂肪酸：黑鱼中富含Omega-3脂肪酸，对心脑血管健康有益，有助于降低胆固醇和血压。
3. 维生素：黑鱼富含维生素D和维生素A，有助于骨骼健康和免疫系统的改善。
4. 矿物质：黑鱼中含有丰富的锌、铁、钾等矿物质，有助于维持身体正常的代谢功能。
清江鱼：
1. 蛋白质：清江鱼也富含高质量的蛋白质，对身体的发育和维持组织健康有益。
2. 不饱和脂肪酸：清江鱼中也含有Omega-3脂肪酸，有助于降低胆固醇和维持心脑血管的健康。
3. 维生素：清江鱼富含维生素B群和维生素D，有益于能量代谢和骨骼健康。
4. 矿物质：清江鱼中含有丰富的钾、磷和钙，对维持身体正常功能和骨骼健康有益。
黑鱼和清江鱼都是营养丰富的食物，都有助于身体的健康。选择哪种食物可以根据个人的喜好和当地的食材供应来决定。