山东青萝卜可以有以下几种吃法：
1. 生吃：将青萝卜洗净后，切成薄片或者细丝，可以用来凉拌、沙拉、配菜等。搭配一些酱料、醋、盐、糖等调味品，可以增加口感和风味。
2. 炒菜：将青萝卜切成块状或者片状，可以与其他蔬菜一起炒制。可以用一些配料如蒜末、姜末、辣椒等进行调味，增加味道。
3. 煮汤：将青萝卜切成块状，与其他食材一起放入锅中煮汤。可以根据个人口味，加入适量的肉类或者其他配料，增加汤的营养和口感。
4. 烤制：将青萝卜切成片状或者块状，可以用来烤制。将其撒上一些调味料如盐、胡椒粉、孜然等，放入预热好的烤箱中烤制，直到呈现金黄色即可食用。
5. 涮火锅：将青萝卜切成薄片状，可以用来涮火锅。可以用来搭配不同的调味料和汤底，增加火锅的口感和营养。
以上是一些常见的山东青萝卜的吃法，希望对您有所帮助。