纤维素丰富的蔬菜和水果有哪些

　　纤维素丰富的蔬菜和水果有很多种类，包括以下几种：

　　1. 绿叶蔬菜：菠菜、生菜、芹菜、油菜、茼蒿等。

　　2. 根茎类蔬菜：胡萝卜、芦笋、甜菜根、莴苣根等。

　　3. 瓜果类蔬菜：西瓜、南瓜、黄瓜、丝瓜、冬瓜等。

　　4. 茄果类蔬菜：番茄、辣椒、茄子、黄椒等。

　　5. 豆类蔬菜：黄豆芽、豌豆苗、黄豆、绿豆等。

　　6. 水果类：苹果、梨、柑橘、香蕉、草莓、蓝莓、橙子等。

　　这些蔬菜和水果富含膳食纤维，有助于促进消化系统健康、预防便秘、控制体重和降低心脏病风险，推荐作为日常饮食中的重要组成部分。