有很多易消化养肠胃的蔬菜可选择，以下列举一些常见的：
1. 南瓜：富含纤维和维生素，有助于调节肠道功能。
2. 胡萝卜：含有大量的胡萝卜素和膳食纤维，有助于消化和排毒。
3. 黄瓜：含水量高，有助于润肠通便。
4. 茄子：含有丰富的纤维和维生素，有助于促进肠胃蠕动。
5. 菠菜：富含铁质和纤维素，有助于改善肠道功能。
6. 西红柿：含有大量的维生素C和纤维，有助于改善消化。
7. 蘑菇：含有丰富的膳食纤维和植物蛋白，有助于促进肠胃蠕动。
8. 豆芽：易消化，富含纤维和维生素，有助于清理肠道。
9. 白萝卜：含有丰富的纤维素和维生素C，有助于促进肠胃蠕动。
10. 土豆：容易消化，富含维生素C和膳食纤维。
消化系统对不同人来说可能有所差异，所以如果你有特殊的肠胃问题或饮食限制，建议咨询医生或营养师以获取更合适的建议。