藕粉放凉后稀的原因可能有以下几点：
1. 凝胶化程度不够：藕粉中的淀粉在加热过程中会凝胶化，形成糊状物质。如果凝胶化程度不够，放凉后糊状物质无法保持稠度，就会变稀。
2. 添加物的影响：藕粉中可能添加了一些稀释剂或增稠剂，这些添加物的性质或量不当会导致放凉后的粉体稀化。
3. 温度变化：藕粉在加热时会吸收水分，形成糊状物质。但当放凉后，温度下降，糊状物质的黏度会减小，从而变稀。
4. 搅拌不均匀：在制作藕粉的过程中，搅拌不均匀或时间不足，也可能导致藕粉放凉后稀化。
藕粉放凉后稀的原因可能是由于凝胶化程度不够、添加物的影响、温度变化或搅拌不均匀等因素导致的。