保存夹了屁股的田螺的一个常见方法是进行清洗和煮熟，然后将其冷冻保存。具体步骤如下：
1. 温水清洗：先用温水将田螺洗净，去除外壳上的污垢和泥沙。
2. 去除屁股：用刀轻轻切开田螺的尾部，去除夹在屁股中的泥沙和排泄物。
3. 煮熟：将清洗好的田螺放入烧开的水中，加入适量的盐，煮熟至田螺肉变白，壳变红，大约需要5-6分钟。
4. 冷却：将煮熟的田螺捞出，置于冷水中迅速冷却，以防止过熟。
5. 冷冻：将冷却好的田螺放入密封的冷冻袋或容器中，确保没有空气进入，然后放入冰箱冷冻室冷冻保存。
注意事项：
- 在保存之前，确保田螺已经煮熟，以防止食物中毒。
- 冷冻的田螺应尽快食用，可以在3个月内保存。
- 解冻后的田螺不宜重新冷冻，应尽快食用。