以下是一种简单的虾仁早餐食谱，适合孩子喜欢吃的口味：
材料：
- 新鲜虾仁 200克
- 鸡蛋 2个
- 面粉 50克
- 淡奶油 50毫升
- 面包屑 50克
- 盐、胡椒粉 适量
- 植物油 适量
步骤：
1. 虾仁洗净，用纸巾吸去水分，撒上少许盐和胡椒粉拌匀腌制十分钟。
2. 准备三个碗，一个放面粉，一个打散鸡蛋，一个放面包屑。
3. 将腌制好的虾仁依次在面粉、鸡蛋和面包屑中裹上均匀的一层。
4. 平底锅加热，加入适量植物油，待油热后将裹好面粉的虾仁放入锅中煎炸至金黄色，捞出沥油备用。
5. 另起一锅，加入淡奶油，调入适量盐和胡椒粉，小火加热至热气腾腾。
6. 将炸好的虾仁放入奶油锅中稍微煮一下，让虾仁吸收奶油的香味。
7. 最后将虾仁盛出，可以搭配面包或者米饭一起食用，营养丰富又美味可口。
注意事项：
- 煎炸虾仁时候火候要掌握好，要保证虾仁熟透，但不要炸得过干。
- 虾仁煮奶油时要小心，避免烫伤。
- 可以根据孩子的口味，适量添加其他调味料，如番茄酱、蜂蜜等，增加口感和味道的变化。