要使橄榄吃，可以采取以下步骤：
1. 去除苦味：新鲜采摘的橄榄通常含有苦味物质。可以将橄榄浸泡在水中，每天更换水，持续3至4天。这样可以去除橄榄的苦味。
2. 腌制：将去除苦味的橄榄用盐水腌制。用足够的盐水浸泡橄榄，可以加入一些香料如大蒜、迷迭香、辣椒等，增加橄榄的风味。可以将橄榄在腌制液中浸泡1至2个星期，期间每天可以轻轻摇动一下容器，确保腌制均匀。
3. 调味：腌制完成后，可以将橄榄放入新的容器中，加入一些调味料如橄榄油、柠檬汁、香料、蜂蜜等。这样可以增添橄榄的风味，并使其更加美味。
4. 放置：调味后的橄榄需要放置一段时间，让调味料充分渗入橄榄内部。至少需要放置一周，但更长的时间可以让橄榄更加入味。
5. 食用：将调味后的橄榄取出即可食用。橄榄可以作为开胃菜、配菜，或用于制作各种美食，如沙拉、披萨、面包等。
注意：以上方法适用于腌制生橄榄。如果使用已经腌制好的橄榄，可以跳过去除苦味的步骤，直接进行调味和放置。