黑鱼可以用来烧汤，下面是一种制作黑鱼汤的方法：
材料：
- 1条新鲜的黑鱼
- 2片姜
- 2瓣大蒜
- 2片红枣
- 4片莲藕
- 适量盐和胡椒粉
- 适量香菜
步骤：
1. 将黑鱼清洗干净，切成块状备用。将莲藕去皮并切成片状。
2. 锅中加入适量的水，将姜片、大蒜瓣和红枣放入水中煮沸。
3. 将黑鱼块放入煮沸的水中，煮3-5分钟，直到鱼肉变白。
4. 捞出黑鱼块，将煮鱼的水滗掉备用。
5. 锅中加入清水，将滗掉的鱼汤倒入锅中，加入莲藕片，将鱼块放回锅中。
6. 中小火煮沸，然后转为小火炖煮约30分钟，直到鱼肉变烂。
7. 添加适量盐和胡椒粉调味，根据个人口味进行调整。
8. 最后撒上适量香菜作为装饰。
这样制作出的黑鱼汤鲜美可口，营养丰富。你也可以根据个人喜好添加适量的调料和蔬菜，让汤更加丰富多样。