要使五花肉烧烤后脆口，可以尝试以下几种方法：
1. 先腌制：将五花肉切成适当大小的块状，用腌料腌制一段时间，可以选择加入盐、黑胡椒、大蒜、孜然粉、生抽等调味料，使五花肉更加入味。
2. 低温烤制：在烤箱预热至180°C-200°C，将五花肉块放在烤盘上，用低温慢烤的方式烤制，时间可根据个人口感调整，一般为20-30分钟。这样可以使五花肉内部逐渐熟透，外表形成一层脆皮。
3. 翻转烤制：在烤制过程中，每隔几分钟将五花肉块翻转一次，使两面都能均匀受热，增加表面的脆度。
4. 添加糖醋：在五花肉即将烤熟时，在表面刷上一层糖醋腌料，再次放入烤箱烤制一会儿，可以增加脆皮的形成。
5. 烤架高度调整：根据五花肉的大小和烤箱的特性，可以将烤架的高度调整到离烤箱顶部较近的位置，这样可以使五花肉顶部更容易形成一层脆皮。
五花肉的烤制时间和温度根据个人口感和烤箱特性可能会有所不同，建议根据自己的实际情况进行调整。