金桔雪梨银耳汤是一道传统的中式汤品，具有多种功效与作用，如下：
1. 润肺止咳：金桔和雪梨都具有润肺止咳的作用，对于干燥咳嗽、喉咙疼痛等症状有一定缓解作用。
2. 清热解毒：金桔和雪梨都含有丰富的维生素C和矿物质，能够清热解毒，有助于清除体内的湿热毒素。
3. 润燥生津：金桔和雪梨都具有润燥生津的功效，适合于口干舌燥、喉咙干痛等症状。
4. 滋阴养颜：金桔和雪梨都有滋阴养颜的作用，对于肌肤干燥、暗沉等问题有一定改善作用。
5. 提高免疫力：金桔和雪梨富含维生素C和抗氧化物质，能够提高免疫力，增强抵抗力，预防感冒和其他疾病。
金桔雪梨银耳汤具有润肺止咳、清热解毒、润燥生津、滋阴养颜和提高免疫力的功效与作用。特别适合干燥咳嗽、口干舌燥、湿热病症等人群食用。