天麻炖排骨是一道有益健康的传统中药食疗菜肴，它结合了中药天麻和猪排骨的营养成分，具有滋补、养颜、调理作用。
以下是天麻炖排骨的简单做法：
材料：
- 猪排骨500克
- 天麻10克
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
1. 将天麻提前泡发，泡发后切成小段备用。
2. 猪排骨用温水煮沸，焯水后捞出备用。
3. 锅中热油，加入姜片煸炒出香味。
4. 将焯水后的猪排骨放入锅中煸炒一会儿。
5. 加入适量的料酒，翻炒均匀。
6. 倒入足够的清水，加入天麻段和适量的盐。
7. 炖煮约1个小时，直到排骨变得软烂。
8. 根据个人口味加入适量的鸡精即可。
功效：
1. 天麻具有活血祛风、提神益智的功效，可以改善血液循环，减轻疲劳和头痛。
2. 天麻还具有镇痛作用，对缓解骨关节疼痛和风湿病疼痛有一定效果。
3. 猪排骨富含胶原蛋白和钙质等营养成分，能够滋补肌肤、强健骨骼。
4. 天麻炖排骨还可以调理身体虚弱、神经衰弱、失眠等症状，增强体力和抵抗力。
尽管天麻炖排骨有很多益处，但如果您有特定的健康问题，建议在食用之前先咨询专业医生或药师。