银耳汤本身并不含糖分，因此不放糖吃银耳汤不会导致直接的糖摄入增加，从而不会直接导致体重增加。体重增加与整体饮食习惯和生活方式有关。
银耳汤是一种低热量、高纤维的食品，有助于饱腹感，并提供营养和水分。如果你在饮食中控制了总体热量摄入，银耳汤可以作为一种健康的低能量食物，有助于控制体重。如果你在其他饮食环节或者生活习惯中摄入了过多的热量，如高糖饮料、高脂肪食物或不健康的零食，仅仅依靠银耳汤不放糖是无法阻止体重增加的。
银耳汤本身是一种低热量、高纤维的食物，不放糖吃并不会直接导致体重增加，但是整体饮食和生活习惯的调整对于体重管理至关重要。建议保持均衡饮食，合理控制热量摄入，结合适量的运动，才是有效的体重管理方法。