电饼铛烤羊排的做法如下：
所需材料：
- 羊排：500克
- 大蒜：3瓣
- 生姜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 蚝油：适量
- 花椒粉：适量
- 酱油：适量
步骤：
1. 将羊排洗净，切成适当大小的块状。
2. 取一个容器，将切好的羊排放入其中，加入适量的料酒、生抽、盐、蚝油、花椒粉、酱油和适量切碎的生姜和大蒜，搅拌均匀腌制15-20分钟。
3. 将电饼铛预热至180度。
4. 取出腌制好的羊排，放入预热好的电饼铛中，烤制5-6分钟。
5. 翻面，继续烤制3-4分钟，直到羊排熟透。
6. 烤制的过程中，可以根据个人口味，撒上适量的盐和黑胡椒粉调味。
7. 烤好的羊排取出，装盘即可享用。
小贴士：
- 在腌制羊排时，可以根据个人口味加入一些其他调料，如孜然粉、辣椒粉等，增加风味。
- 烤制羊排时，可以根据个人喜好掌握烤制的时间，调整火力，以确保羊排烤制均匀且不过火。
- 个别电饼铛热力较大，烤制时需要注意火候，以免羊排过熟或糊掉。
祝您烤制成功，享用美味的电饼铛烤羊排！