肠胃不好的人适合吃清淡、易消化的菜系。以下是几个适合肠胃不好的菜系：
1. 清淡粥菜：如稀饭、八宝粥、小米粥等。可以加入一些易消化的蔬菜和清淡的鱼肉，既能提供营养又不会刺激肠胃。
2. 清蒸菜：如清蒸鱼、蒸蔬菜等。清蒸可以保持食材的原汁原味，不需要添加过多的油脂和调味料，更加健康和容易消化。
3. 清炖菜：如煮熟的蔬菜、瘦肉等。使用清炖的方式烹饪，可以更好地保留食材的鲜美和营养，同时也减少对胃肠的刺激。
4. 煮汤菜：如清汤炖品、清煮蔬菜汤等。汤菜里的食材煮熟后会变得柔软易嚼，更容易被肠胃消化吸收。
5. 剁椒菜：如剁椒鱼头、剁椒炒肉等。剁椒菜系通常口感酸辣，但是可以减少油脂的使用，并且辣椒对于促进肠胃蠕动有一定的帮助。
每个人的肠胃情况不同，所以在选择菜系时应根据个人实际情况进行调整，避免吃进过油腻或刺激性食物。不管吃什么菜系都要注意细嚼慢咽，避免吃得过快。如果肠胃问题严重，还是建议咨询专业医生或营养师的意见。