早饭吃什么好消化又养胃，可以考虑以下几种食物：
1. 粥：用稻米或小米熬煮成粥，易消化，对胃肠有舒缓作用。
2. 面食：比如小米面、荞麦面、燕麦片等，都是易于消化的选项。
3. 水果：柔软的水果如香蕉、橙子、苹果等，富含纤维素和维生素，有助于消化和改善肠胃功能。
4. 蔬菜：蔬菜中的纤维素有助于促进肠道蠕动，推动食物消化。可以选择菠菜、芹菜、胡萝卜等蔬菜来丰富早餐。
5. 坚果：杏仁、核桃等坚果含有丰富的蛋白质和健康脂肪，有助于维持胃肠道的健康。
6. 酸奶：富含益生菌和乳酸，有助于维持肠道菌群平衡，促进消化吸收。
早餐还可以搭配适量的蛋类、豆制品、瘦肉等，以满足身体对营养的需求。避免油腻、辛辣等刺激性食物，也有助于胃肠道的消化和保护。不同人的胃肠状况和口味偏好不同，建议根据自身情况选择适合的食物。