手工牛肉丸是一道非常美味的菜肴，下面是制作手工牛肉丸的步骤：
材料：
- 500克牛绞肉
- 1个洋葱，切碎
- 2瓣大蒜，切碎
- 2汤匙切碎的新鲜香菜
- 1/4杯面包屑
- 1个鸡蛋
- 2汤匙酱油
- 1茶匙糖
- 1/2茶匙盐
- 少许黑胡椒粉
- 适量橄榄油（用于煎炸）
步骤：
1. 在一个大碗中，将牛绞肉、洋葱、大蒜、香菜、面包屑、鸡蛋、酱油、糖、盐和黑胡椒混合在一起。
2. 用手搅拌和揉捏混合物，直到所有的材料充分混合在一起。
3. 将混合物分割成适当大小的块状，然后将它们搓成圆形丸子。
4. 热锅中加入橄榄油，然后将牛肉丸放入锅中煎炸，直到它们变得金黄色和熟透。
5. 用厨房纸巾将多余的油吸干。
手工牛肉丸可以搭配米饭或面条一起食用，也可以作为火锅的食材。您还可以添加自己喜欢的调料和配菜，以增添口味。希望您能喜欢这道手工牛肉丸！