牛蛙之所以能吃蛇，是因为它们有一些适应性的特征和行为方式。
1. 牙齿结构：牛蛙具有锋利的牙齿，可以帮助它们咬碎和消化蛇的身体。这些牙齿适合抓住和保持蛇身体的统一。
2. 摄食方式：牛蛙是食肉动物，主要以昆虫、爬行动物等为食。它们使用非常敏捷的舌头来抓住猎物，并将其迅速拉进嘴里。
3. 运动能力：牛蛙身体结实，具有强壮的后腿肌肉，使它们能够跳跃并在地面上追逐猎物。它们的迅捷和敏锐的反应使得它们可以迅速捕捉到蛇。
4. 适应蛇的防御机制：牛蛙对蛇的毒素有一定的耐受性和免疫力。它们可能会通过一些生理和行为调整来适应蛇的毒素，从而减少被蛇咬伤的风险。
牛蛙并不是所有种类的蛇都能吃。在野外中，牛蛙可能只吃比它们小或者相对较弱的蛇，而不会攻击更大且更具攻击性的蛇。蛇的大小和牛蛙的体型也是一个限制因素。