带皮荞麦面粉可以用来制作各种美食，包括面点、面条、饼干、面包等等。以下是一些常见的吃法：
1. 荞麦面条：将带皮荞麦面粉与适量的水混合，揉成面团，然后擀成薄片，切成细条，煮熟后可以搭配各种汤或调料食用。
2. 荞麦饼干：将带皮荞麦面粉与糖、油混合，揉成面团，擀平后用模具切割成各种形状，放入烤箱中烤至金黄色即可。
3. 荞麦面包：将带皮荞麦面粉与其他面粉混合，加入酵母、盐和适量的水，揉成面团后发酵，之后放入烤箱中烤至金黄色即可。
4. 荞麦煎饼：将带皮荞麦面粉与蛋液、水、盐混合，搅拌均匀，然后将面糊倒入平底锅中，煎至两面金黄即可。
你还可以根据自己的口味和喜好，加入各种配料和调料，例如蔬菜、肉类、豆腐等，制作出丰富多样的荞麦食品。