包子和馒头对胃的影响因人而异，没有固定的答案。一般而言，包子和馒头是以面粉为主要原料制作的食品，其中含有大量的淀粉和蛋白质，对胃的负担较大。如果消化系统弱或者胃病患者，食用过多的包子和馒头可能会加重胃部不适。
对于消化系统较为健康的人群来说，适量食用包子和馒头是可以养胃的。面粉中的淀粉可以提供能量，蛋白质有助于肌肉修复和细胞再生，同时还含有一定的维生素和矿物质。这些营养成分对于胃部组织的恢复和维护具有一定的作用。
适量食用包子和馒头对于健康的胃部来说是可以的，但过量食用或者胃病患者应该注意控制摄入量，以免对胃部造成不良影响。多样化饮食，合理搭配其他食物，如蔬菜、水果、肉类、豆制品等，对于胃部健康更有益处。