胃出血是一种严重的病症，需要及时就医。在等待就医的过程中，可以采取以下措施来处理胃出血：
1. 保持平卧位：平躺或稍微抬高头部，以减少胃部压力，减轻出血量。
2. 避免进食：胃出血时应停止进食，以免引起更严重的出血。
3. 不要喝酒、咖啡等刺激性饮品：这些饮品可能会刺激胃黏膜，导致出血加重。
4. 避免使用非甾体抗炎药：如阿司匹林、布洛芬等，这些药物可能会加重出血情况。
5. 可以用冷敷：在胃部冷敷，有助于收缩血管，减少出血。
6. 注意观察：可以密切观察自身情况，如出血量、颜色等变化。及时记下症状，以便向医生描述。
重要提示：以上措施仅为临时减缓症状，在胃出血的情况下，还是需要及时就医，以获得更专业的治疗和护理。