喝水过多可能导致肠胃不舒服的原因有以下几点：
过多的水摄入会导致肠胃的容量增加，刺激肠胃运动，可能引起腹部胀气、腹痛和腹泻等不适感。
喝水过多也可能稀释胃酸的浓度，影响消化功能，导致食物消化不良和胃部不适。
过多的水摄入还可能稀释体内的电解质浓度，导致电解质紊乱，引起肌肉痉挛、神经异常等症状。
如果喝水过多导致不舒服，可以考虑以下方法缓解症状：
适当减少水的摄入量，避免过量饮水。
饮用温热的水，而不是冰水或冷水，以减少对肠胃的刺激。
小口小量地饮水，分次多次地饮水，避免一次性大量饮水。
适量运动有助于促进肠胃蠕动，有助于消化水分。
如果症状持续或加重，建议咨询医生进行进一步的评估和治疗。