要让小葱长得快又好，可以采取以下措施：
1.选择适宜的品种：选择适合生长环境的小葱品种，比如生长周期较短的早熟品种。
2.提供充足的阳光：小葱喜欢充足的阳光照射，至少需要每天4-6小时的阳光。可以选择阳光充足的位置进行种植，或者使用人工补光等方法增加照明时间。
3.合理浇水：小葱需要保持土壤湿润，但不要过多浇水，以免导致根部腐烂。浇水时要避免淋湿叶子，可以选择滴灌或埋管浇水。
4.适宜的温度：小葱喜欢温暖的气候，最适宜生长的温度范围是15-25摄氏度。如果种植环境温度过低，可以使用保温措施，比如覆盖薄膜或使用保温箱。
5.施肥：小葱生长期间需要提供充足的养分。可以在种植前充分施入有机肥料，或者在生长期定期追肥，如有机液体肥料或复合肥。
6.及时除草和松土：保持小葱周围的土壤松散和清除杂草，有利于其生长。
7.防治病虫害：定期检查小葱是否受到病虫害的侵害，如发现问题及时采取相应的防治措施，以保证小葱的健康生长。
提供适宜的生长环境、合理的养分供应以及及时的管理措施是让小葱快速生长和健康发展的关键。