脑出血术后肺部感染需要注意饮食，以下是一些有益于康复的食物建议：
1.高蛋白食物：如鸡肉、鱼、瘦肉、豆类等，有助于增强免疫力和肺部修复。
2.维生素C丰富的食物：如柑橘类水果、草莓、番茄等，有助于加强抵抗力和提高免疫系统功能。
3.富含纤维的食物：如全麦面包、燕麦、蔬菜、水果等，有助于保持消化系统正常运作，预防便秘。
4.深色蔬菜和水果：如菠菜、西兰花、胡萝卜、蓝莓等，富含抗氧化剂和维生素，有助于减轻炎症。
5.酸奶和发酵食品：有益于肠道健康，增强免疫系统。
避免或限制以下食物：
1.脂肪和油腻食物：如油炸食品、肥肉等，容易引起消化不良和肠胃不适。
2.辛辣食物和刺激性食物：如辣椒、咖啡、酒精等，可能刺激肺部和消化道。
3.高盐食物：如咸鱼、咸菜等，容易加重水肿和高血压。
在饮食方面，具体需要根据个体情况和医生的建议进行调整，始终保持充足的水分摄入，有助于稀释痰液，促进肺部康复。及时就医并按照医生的指导进行治疗和康复措施是非常重要的。