活性双歧益生菌中老年奶粉的作用包括：
1. 改善肠道健康：活性双歧益生菌是一种有益的肠道菌群，在肠道中能够抑制有害菌的生长，促进有益菌的增殖，维持肠道菌群的平衡。老年人由于消化功能逐渐下降，肠道菌群易受到干扰，摄入活性双歧益生菌能够改善肠道菌群的平衡，提高肠道健康。
2. 增强免疫功能：活性双歧益生菌能够增强免疫系统的功能，提高老年人的免疫能力，预防感染和疾病的发生。免疫系统功能下降是老年人常见的问题，摄入活性双歧益生菌能够提高免疫力，降低患病风险。
3. 促进营养吸收：活性双歧益生菌有助于改善老年人的消化和吸收功能，增强营养物质的吸收效率。老年人由于身体功能下降，消化吸收能力减弱，摄入活性双歧益生菌有助于提高营养物质的利用率，降低营养不良的风险。
4. 缓解便秘：活性双歧益生菌能够促进肠道蠕动，增加肠道内食物的通过速度，减少便秘的发生。老年人常常面临便秘的问题，摄入活性双歧益生菌可以改善肠道功能，减少便秘的困扰。
活性双歧益生菌在老年奶粉中的作用主要是改善肠道健康，增强免疫功能，促进营养吸收和缓解便秘等。这些作用有助于改善老年人的身体健康状况。