牛排炖萝卜的功效包括以下几点：
1. 营养丰富：牛排富含蛋白质、铁、锌等营养成分，萝卜富含维生素C、纤维素、钾等。食用牛排炖萝卜可以提供全面的营养，对身体健康有益。
2. 增强免疫力：牛排中的蛋白质和维生素C有助于增强免疫系统，提高机体抵抗力，预防感冒和其他疾病。
3. 改善血液循环：牛排中的铁能够提高血红蛋白含量，促进血液循环，预防贫血和其他循环系统问题。
4. 促进消化：萝卜富含纤维素，可促进肠道蠕动，预防便秘和消化不良。
5. 保护心脏健康：牛排中的锌有助于降低胆固醇水平，维持心血管健康。
6. 促进骨骼健康：牛排富含蛋白质和钙，有助于骨骼发育和维持骨骼健康。
如果食用过多的牛排可能会增加脂肪摄入量和胆固醇水平，对心血管健康不利。适量食用牛排炖萝卜是更好的选择。