挑选新鲜的冰鲜黄花鱼时，可以注意以下几点：
1. 观察外观：新鲜的黄花鱼皮色应该是鲜艳的金黄色，鳞片应该紧密贴合，没有脱落或变色的现象。
2. 闻一闻：新鲜的黄花鱼应该没有任何异味，闻起来应该是清新、海洋的气味。
3. 触摸鱼体：用手指轻轻按压鱼体，新鲜的黄花鱼应该有弹性，回弹迅速，不会留下凹陷的痕迹。
4. 看鱼眼：黄花鱼的眼睛应该明亮透明，不模糊或凹陷。
5. 注意产地和存储条件：选择来自信誉良好、有保障的渔场或超市购买，同时注意黄花鱼的存储条件，确保其在冰箱中保存良好。
以上是一些选购冰鲜黄花鱼的方法，希望对您有所帮助！