家庭版铁板牛肉的做法如下：
材料：
- 300克牛肉（切成薄片）
- 1颗洋葱（切丝）
- 1颗青椒（切丝）
- 1颗红椒（切丝）
- 2瓣大蒜（切碎）
- 2勺生抽
- 2勺老抽
- 1勺料酒
- 1勺糖
- 1勺辣椒酱
- 适量盐和胡椒粉
- 适量食用油
步骤：
1. 将牛肉片用盐、胡椒粉和料酒腌制10分钟。
2. 打热锅，加入适量的食用油，热油后将牛肉片放入锅中煎炒至变色。
3. 炒至7成熟时，加入洋葱丝、青椒丝、红椒丝和蒜末，继续翻炒均匀。
4. 加入生抽、老抽、糖和辣椒酱，再翻炒均匀。
5. 最后加入适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀后出锅即可。
这样简单的家庭版铁板牛肉就做好了，可以搭配米饭或面食一起享用。