铁板牛肉是一道美味的中式菜肴，下面是其中一个做法。
材料：
- 500克牛肉
- 2个洋葱
- 3个青椒
- 2个大蒜
- 适量盐、胡椒粉、酱油、料酒、生粉、油
步骤：
1. 将牛肉切成薄片，用盐、胡椒粉、酱油、料酒和生粉腌制15分钟。
2. 洋葱和青椒切成均匀的小块，大蒜切成小末备用。
3. 在铁板上热油，将牛肉均匀地摆放在铁板上，煎至两面金黄色。
4. 将煎好的牛肉移到铁板一角，倒入洋葱和青椒，翻炒一会儿。
5. 加入适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀。
6. 加入大蒜末，再翻炒一会儿。
7. 最后拌入适量的生抽和料酒，翻炒均匀即可。
温馨提示：铁板牛肉要火候适中，以保证牛肉口感嫩滑。铁板的温度不要过高，以免牛肉糊底。