红萝卜可以通过以下方法来长期保存：
1. 储藏室储存：将红萝卜放在储藏室中，在低温和高湿度的环境下保存。确保红萝卜没有损坏或切割，将其放入塑料袋中，并将口封好，以防止水分散失。
2. 冷藏保存：如果储藏室不可用，可以将红萝卜放置在冷藏室中的蔬菜托盘中。清洗红萝卜，并确保它们完全干燥。然后，将其放入塑料袋中，并用橡皮筋密封袋口，放入冷藏室保存。
3. 露地保存：如果您有足够的露地空间，可以将红萝卜储存在露地中。先将红萝卜从土壤中挖出，摘除茎叶，并轻轻清洗。然后将红萝卜整齐地排列在一起，将其覆盖上一层湿沙土或湿泥巴，并用塑料薄膜或塑料布覆盖住，以保持湿度和温度稳定。
4. 冷藏切片：将红萝卜切成薄片，并放入密封的塑料袋中。确保所有空气都排出，并将袋子放在冷藏室冷冻室中。
无论使用哪种方法，都要定期检查红萝卜的状态，并且在发现任何腐烂或变质的迹象时立即将其移除。红萝卜的保存时间通常为3-4个月，具体取决于保存条件和红萝卜的新鲜程度。