吃完东西后出现胀气和放屁是由于消化系统产生过多的气体，主要原因可能有以下几点：
1. 吞咽空气：吃饭时不小心吞入大量的空气，特别是吃得较快或谈笑时容易发生，这些空气会在消化过程中形成气体并引起胀气和放屁。
2. 饮食习惯：某些食物如豆类、黄瓜、洋葱、粗纤维食物等容易引起胀气和放屁，因为消化过程中会产生较多的气体。
3. 无法消化的食物：一些人会对某些食物产生不耐受或过敏反应，例如乳糖不耐症，导致摄入的食物无法被消化，容易引起胀气和放屁。
4. 肠道细菌活动：肠道内有大量的细菌，消化过程中会分解某些食物而产生气体，导致胀气和放屁。
如果胀气和放屁不是频繁发生，并且不伴随其他严重症状，通常不需要过多担心。如果症状持续存在或伴随腹痛、腹泻、便秘等消化系统问题，建议就医咨询医生以获取更详细的诊断和治疗建议。