胃肠炎是一种炎症性疾病，食物选择对于胃肠炎的康复很重要。以下是一些胃肠炎患者应该避免或少吃的食物：
1. 高脂肪食物：如油炸食品、肥肉等，这些食物会增加胃肠的负担，加重炎症症状。
2. 高纤维食物：如粗糙谷物、堆积果实、豆类等，这些食物难以消化，容易引起腹胀和腹泻。
3. 辛辣食物：如辣椒、花椒等，这些食物会刺激胃肠道，加重胃肠炎症状。
4. 酸性食物：如柑橘类水果、醋等，这些食物会增加胃酸分泌，刺激胃肠道，加重炎症。
5. 咖啡和茶：这些饮料含有咖啡因和鞣酸，容易刺激胃肠道，引起不适。
6. 酒精和碳酸饮料：这些饮品会增加胃肠负担，刺激胃肠道的炎症。
7. 脂肪含量高的乳制品：如奶油、黄油等，这些食物会增加胃肠负担，容易引起不适。
8. 酸奶和发酵食品：这些食物可能引起胃酸分泌增加，刺激胃肠道。
这些食物的影响因人而异，有些人可能对某些食物更敏感。如果你有胃肠炎，在医生或营养师的指导下进行饮食调整。