肠胃炎是一种胃肠道黏膜炎症，对胃黏膜有刺激作用。在肠胃炎期间，应选择一些容易消化、不刺激胃黏膜的食物，来保护和养护胃。
以下是一些推荐的食物：
1. 煮食的白米饭：易消化，有助于减轻胃部不适。
2. 温热的粥：容易消化，提供水分和营养。
3. 蒸或煮熟的蔬菜：如胡萝卜、南瓜、丝瓜等，不油腻，富含维生素和纤维。
4. 软煮的蛋：提供蛋白质，容易消化。
5. 清淡的白肉：如鸡胸肉或鱼肉，低脂肪易消化。
6. 豆腐：富含蛋白质，容易消化。
7. 面条或面片：如米线、红薯粉等，易于消化。
8. 水果：如香蕉、苹果，富含维生素和纤维，有助于排便。
需要避免的食物包括辛辣食品、油炸食物、刺激性食品（如咖啡、浓茶、辣椒等）、糖分高的食品、乳制品和含有咖啡因和酒精的饮品。
对于肠胃炎患者，饮食的选择和个体差异有关，咨询医生或营养师的建议，以确保选择适合自己的食物。