吃凉东西后胃不舒服可能是以下几种胃病之一：
1. 胃炎：指胃黏膜发生炎症，常由细菌、病毒、药物或食物过敏等因素引起。吃凉东西后，可能导致胃黏膜更加敏感，出现不舒服的症状，如胃痛、恶心、呕吐等。
2. 胃溃疡：指胃黏膜发生溃疡，可能是由于长期的胃酸过多引起。吃凉东西后，可能刺激胃黏膜，使溃疡区域更加疼痛，并出现胃痛、消化不良等症状。
3. 胃痉挛：指胃肌肉过度收缩或痉挛，常由于神经或肌肉问题引起。吃凉东西后，可能导致胃肌肉更加紧张，出现疼痛、不适、绞痛等症状。
4. 胃食管反流病：指胃酸倒流到食管，刺激食管黏膜，常由于胃括约肌功能障碍引起。吃凉东西后，可能增加胃酸倒流的风险，导致胃灼热感、胃酸反流等症状。
以上只是一些常见的胃病可能引起的症状，具体病因需由医生根据病史、体检和相关检查来判断。如果吃凉东西后胃不舒服持续或加重，建议及时就医。