要做好吃的粗米线，可以按照以下步骤进行：
1. 准备材料：粗米线、瘦肉片、鸡蛋、青菜等。
2. 先将粗米线用清水洗净，泡软备用。
3. 然后将瘦肉片用腌料腌制一下，增加鲜嫩口感。
4. 烧一锅开水，将泡软的粗米线放入煮熟，捞出备用。
5. 热锅凉油，将腌制好的瘦肉片放入煸炒至变色。
6. 加入少许盐和酱油调味，再加入适量的鸡汤或清水，煮开。
7. 加入煮熟的粗米线，继续煮2-3分钟，让米线充分吸收汤汁。
8. 加入打散的鸡蛋，稍微搅拌均匀。
9. 放入青菜或其他喜欢的配料，煮熟即可。
注意：在调味时可以根据个人口味加入适量盐、酱油、胡椒粉等调料，以增加味道。可以根据个人喜好加入其他配料，如葱花、姜末等，增加风味。