夜晚突然出现肚子疼可能有多种原因，包括但不限于以下几种情况：
1. 消化不良：晚餐过于油腻或吃得过饱可能导致消化不良，引起胃部不适和疼痛。
2. 胃溃疡：晚上胃酸分泌相对较高，如果患有胃溃疡，胃酸可能会刺激溃疡部位，导致发作性疼痛。
3. 胆囊疾病：胆囊炎或胆石症等胆囊疾病常常会出现夜间胃痛，伴随恶心、呕吐等症状。
4. 肠胃感染：细菌、病毒感染引起的肠胃炎或胃肠道感染可能导致腹痛，常伴随恶心、呕吐和腹泻等症状。
5. 肠道疾病：如克罗恩病、溃疡性结肠炎等肠道疾病也可能引起夜间腹痛。
6. 食物中毒：如果晚餐食用了变质或受污染的食物，可能引起食物中毒，导致腹痛和腹泻。
7. 女性生理因素：对于女性来说，月经期间或经前几天可能会出现腹痛和不适感。
如果出现夜间肚子疼的情况，可以尝试以下方法缓解疼痛：
- 休息：尽量保持身体平躺，放松身心，避免剧烈运动和体力劳动。
- 热敷：使用暖水袋或热水浸泡可以缓解疼痛，但不要过热以避免烫伤。
- 饮食调整：尽量避免油腻、辛辣食物，均衡饮食，适度进食。
- 喝温水：适量饮水，温水有助于缓解肠胃不适。
- 如果症状严重且持续，建议及时就医，以获得专业的医疗建议和治疗。