羊肉可以搭配很多食材一起包包子，以下是一些常见的搭配：
1. 韭菜：羊肉韭菜包子是经典的搭配，韭菜的香味能够中和羊肉的膻味，口感也更加丰富。
2. 蔬菜：可以加入一些蔬菜，如胡萝卜、豆芽、洋葱等，既增加了口感的多样性，又丰富了包子的营养。
3. 香菇：香菇的鲜味和羊肉的风味很搭配，可以切碎或者切丝与羊肉一起包在包子中。
4. 土豆：土豆可以搭配羊肉做成羊肉土豆泥馅，味道醇厚，口感软糯。
5. 香料：可以加入一些香料，如姜、蒜、辣椒等，能够提升包子的味道和风味。
以上是一些常见的搭配建议，你可以根据个人口味和喜好进行组合尝试，创造出自己喜欢的羊肉包子口味。