如果喝酒后胃不适，喝牛奶或者酸奶都可能有一定的帮助，具体选择取决于个人偏好和身体反应。以下是一些考虑因素：
1. 牛奶：牛奶的醇厚口感可能对胃部产生舒缓作用，并且有助于中和酒精的刺激性。牛奶富含蛋白质和脂肪，有助于缓解胃部不适感。
2. 酸奶：酸奶含有乳酸菌，这些益生菌有助于维护肠道健康和平衡。酸奶也是一种易消化的食物，可以缓解胃部不适感。
无论选择喝牛奶还是酸奶，都应该选择低脂或无脂的产品，因为高脂肪含量可能会加重胃部不适。避免饮用含有咖啡因或加糖的牛奶或酸奶，因为这些成分可能会进一步刺激胃部。
如果胃部不适严重或持续不缓解，建议尽快咨询医生或专业保健人员获得适当的建议和治疗。