冻小白菜的做法有很多种，以下是其中一种简单的做法：
材料：
- 冻小白菜
- 蒜末
- 生姜末
- 食用油
- 盐
- 酱油
步骤：
1. 将冻小白菜解冻，过一下水，沥干备用。
2. 热锅，加入适量的食用油，放入蒜末和生姜末炒香。
3. 将冻小白菜倒入锅中，翻炒均匀。
4. 加入一些盐和少许酱油调味，继续翻炒几分钟，让调味料均匀渗入小白菜。
5. 出锅前可以根据个人口味再次进行调整，比如加入一些胡椒粉、蚝油等。
6. 装盘即可享用。
根据个人口味的不同，还可以根据喜好增加其他调料。比如喜欢辣味的话，可以加入一些辣椒粉或者辣椒酱。喜欢酸味的话，可以加入一些醋。根据自己的喜好来调整调料的种类和量即可。