天麻煲排骨汤是一道传统的中华美食，经常被用于调养身体和提高免疫力。下面是天麻煲排骨汤的做法与功效：
材料：
- 猪排骨500克
- 天麻10克
- 黄耆10克
- 党参10克
- 当归5克
- 枸杞10克
- 姜片几片
- 料酒适量
- 清水适量
- 盐适量
做法：
1. 将猪排骨切成适当大小的块状，用开水烫一下，去除血水和腥味。
2. 将天麻、黄耆、党参、当归和姜片放入炖盅中。
3. 将烫过的排骨放入开水中焯水，去除浑浊物质，然后捞出备用。
4. 将焯水后的排骨加入炖盅中，并加入适量的料酒。
5. 加入足够的清水，水量应该覆盖所有材料。
6. 将炖盅放入炖锅中，用大火煮沸后改为小火炖煮2小时。
7. 加入枸杞和盐，在小火下再炖煮15分钟即可。
功效：
1. 天麻具有增强记忆力和改善血液循环的作用，对于改善失眠、头痛等症状有效。
2. 黄耆和党参有益气养血、提高免疫力的功效，可以帮助身体恢复和增强抵抗力。
3. 当归有活血调经、补血养颜的作用，能够调理女性月经不调、面色黯淡等问题。
4. 枸杞富含维生素C、维生素E和抗氧化剂，对于抗衰老、提高免疫力有很好的效果。
5. 猪排骨富含胶原蛋白和矿物质，能够滋补肌肤、增强骨骼力量。
天麻煲排骨汤具有补气养血、提高免疫力、改善记忆力和血液循环等多种功效，是一道既美味又有益健康的食物。