要做一道好吃的鲜百合炒肉，可以按照以下步骤进行：
材料：
- 鲜百合
- 猪肉片
- 蒜蓉
- 姜片
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 胡椒粉
- 植物油
步骤：
1. 将鲜百合剥去外层的皮，将其切成薄片备用。将猪肉片用少许料酒抓匀腌制片刻。
2. 锅中加入少许植物油，加热至六成热，放入蒜蓉和姜片爆香。
3. 将腌制好的猪肉片放入锅中翻炒至变色，加入适量生抽调味。
4. 加入鲜百合片炒匀，炒至鲜百合变软烂。
5. 最后加入少许盐、糖和胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
温馨提示：
- 鲜百合炒肉要尽量掌握好火候，不要炒过头，以免影响口感。
- 可根据个人口味加入适量的其他调料，如蚝油、鸡精等，增加风味。
- 如果时间允许，可以事先用盐水浸泡鲜百合片，能够去除其苦涩味。